Strobbo Inspiration Session – de videopodcast
De toekomst van de horeca? Gert Laurijssen over horecatrends 2026
De horecazaak van de toekomst is al in opbouw. Gert Laurijssen, oprichter van Foodservice Alliance, deelt de horecatrends 2026 die horecaondernemers niet langer mogen negeren.
Klik hierboven☝️ om de aflevering te bekijken
Wat mag je verwachten?
In deze aflevering zoomt Gert Laurijssen in op de trends die de Belgische horeca richting 2026 duwen. Je leert waarom middenmoot‑concepten verdwijnen, hoe je winst ongemerkt verdampt en welke technologische evoluties je niet meer mag negeren.
Daarnaast krijg je inzicht in de businessmodellen die vandaag wél floreren en waar de grootste kansen liggen voor de horecazaak van de toekomst.