Horecaplanning
Wat is een horecaplanning?
Ben je eigenaar van een taverne, café, restaurant of bar? Dan moet je vroeg of laat je horecaplanning opmaken, waarbij je je personeel nauwkeurig inplant. Met andere woorden, een personeelsplanning voor een horecazaak noemen we een horecaplanning.
Hoe verschilt een horecaplanning van een andere planning?
Een horecaplanning dient vaak flexibeler te zijn dan de planning van een andere onderneming. Naast flexibele uren en een verschil in behoefte aan personeel van dag tot dag, heb je ook diverse personeelsleden. Je hebt niet enkel de vaste medewerkers, maar ook studenten, flexi’s en deeltijdse medewerkers.
Hoe maak je een horecaplanning op?
Je maakt een horecaplanning op rekening houdend met op welke momenten je personeelsleden nodig hebt. Je houdt rekening met het aantal personeelsleden dat je nodig hebt. Vervolgens vergelijk je die shifts met de beschikbaarheden van jouw personeelsleden.
Voordelen van een goede horecaplanning
Een horecaplanning is een planning die ervoor zorgt dat jouw gasten niet te lang moeten wachten, maar ook eentje waarbij de personeelskost niet te hoog is.
Tools voor een goede horecaplanning
Voor een efficiënte horecaplanning is het gebruik van software essentieel.
Planning software zoals Strobbo vermindert de kans op fouten en biedt direct toegang tot cruciale gegevens zoals beschikbaarheid van medewerkers en weersvoorspellingen.
Je kunt gemakkelijk zien welke werknemers beschikbaar of afwezig zijn en je planning daarop aanpassen.
Strobbo stelt je ook in staat om omzetgegevens van eerdere periodes te analyseren, wat helpt bij het bepalen van het benodigde personeelsbestand.
Medewerkers worden automatisch op de hoogte gebracht van hun planning via e-mail of sms, zodat ze altijd weten wanneer ze moeten werken.
