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Bar & restaurant

Comment gérer un établissement horeca?

D’aucuns pensent qu’exploiter un établissement horeca, c’est simple. Rien n’est cependant moins vrai. Un exploitant horeca a loin d’avoir la vie facile. Il suffit de songer à la difficulté de trouver du personnel, au coût élevé de celui-ci mais aussi aux nombreux autres aspects de gestion qu’il faut maîtriser. Dans ce billet, nous nous penchons sur ces multiples tâches quotidiennes.

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