
Étude de cas Donki : vers une planning parfaite du personnel
Pierre Baltodano crée le bar à burrito Donki avec sa soeur Xiomara en 2013. Donki possède entre-temps deux restaurants supplémentaires et projette d’ouvrir un nouvel
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Pillows Hotels est une chaîne d’hôtels de luxe possédant plusieurs établissements aux Pays-Bas et en Belgique. Le déploiement du personnel dépend fortement du taux d’occupation
« 6 Août 2020, il est 20h et je tente de me frayer un passage sur cette place bondée. Il fait bon, le soleil réchauffe encore
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